
Ho Ši Min je najveći grad u Vijetnamu. Bio je prestonica francuskog protektorata Kočinčina i Južnog Vijetnama. Područje koje sada zauzima Ho Ši Min dugo je bilo deo kraljevine Kambodže. Vijetnamci su prvi put ušli u region u 17. veku. Odnosi sa Francuskom počeli su u 18. veku, kada su se francuski trgovci i misionari naselili u tom području. Nazvan je „Grad koji nikad ne spava“ zbog svog užurbanog načina života i šarma dobro osvetljenih neonskih svetala noću. Ovaj glamurozni grad privlači posetioce tipično zapadnjačkom arhitekturom koja datira iz 19. veka i raznovrsnim lokalnim kulturnim i istorijskim lokalitetima, kao i zavidnom kulinarskom raznolikošću.